湖北丹江口青虾

丹江口青虾，湖北省十堰市丹江口市特产，中国国家地理标志产品。

丹江口青虾，这一源自丹江口库区的珍稀虾种，以其鲜嫩的肉质和独特的口感著称。在丹江口水库的滋养下，这些青虾生长迅速，体形饱满，成为餐桌上的美味佳肴。如今，丹江口青虾已经走出库区，走向全国，成为深受大众喜爱的水产珍品。

丹江口水库以其独特的自然环境和人文背景，赋予了丹江口青虾别具一格的感官享受和内在品质。在2012年2月，这些青虾更是荣获了国家有机产品认证，进一步证明了其卓越的品质。

2014年05月29日，原国家质检总局批准对“丹江口青虾”实施地理标志产品保护。