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麻城辣椒,湖北省黄冈市麻城市特产,全国农产品地理标志,全国十大名椒之一。
麻城辣椒外观整齐,色泽鲜艳,果皮薄、肉质厚,椒香浓郁,食感脆嫩,香辣回甜,味美可口,可煎、炒、爆、烹、炸熟食,亦可生食 [2]。据文献记载,麻城辣椒早在清康熙九年(1670年)已有种植。
2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“麻城辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
2020年8月,被中国蔬菜流通协会评选为“全国十大名椒”。
麻城辣椒地域保护范围:麻城市所辖中馆驿镇、宋埠镇、歧亭镇、铁门岗乡、白果镇、夫子河镇、阎河镇、龟山镇和黄土岗镇9个乡镇以及鼓楼、南湖、龙池3个办事处,共计338个村。