湖北松滋荞麦豆皮

“松滋荞麦豆皮”是传统手工特产，发源于湖北松滋市王家桥镇（原麻水乡）。是一个湖北地方特产。

松滋豆皮，俗称豆皮子，荞麦豆皮子。有史料记载，起源于清乾隆年间，由一位名叫圆泽的高僧在松滋遇到大饥荒时，发现当地野荞并组织百姓采集野荞磨成粉烹食，从而救活了无数灾民。后人沿用此法并不断改进配方工艺，逐渐形成了当地的特色食品——豆皮子。