法泗大米,湖北省武汉市江夏区特产,中国国家地理标志产品。
法泗大米历史悠久,始于唐开元以前。法泗大米蒸煮时有自然的清香味,米饭口感润滑细腻、清香味绵、粘性适中、适口性好,米饭表面有油光润泽,凉后不回生。
2010年12月15日,原国家质检总局批准对“法泗大米”实施地理标志产品保护。
法泗大米地理标志产品保护产地范围为湖北省武汉市江夏区现辖行政区域内金水河流域。
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