湖北嘉鱼莲藕

嘉鱼莲藕，湖北省咸宁市嘉鱼县特产，中国国家地理标志产品。

嘉鱼莲藕肥壮，肉质乳白色或白色，藕茎扁圆形，多为九孔藕，藕丝细。嫩藕生食甘甜多汁，凉拌脆嫩，甜心润喉，鲜美可口；老藕熟食易煨易烂，汤质鲜美，落口酥融，野生风味十足。浆足、淀粉和维生素C含量高、营养丰富。

2017年11月，原国家质检总局批准对“嘉鱼莲藕”实施地理标志产品保护。

嘉鱼莲藕产地范围为湖北省咸宁市嘉鱼县现辖行政区域。