湖北咸丰泡粑

咸丰泡粑是一道传统手工小吃。制作材料简单，手法也不复杂，所以在咸丰很常见，而且也是家家户户都会制作的小吃。

粘米粉、酵母、白糖、发粉、清水，几种简单的材料。经过调浆、成糊、放凉、发酵、蒸熟，几道并不复杂的工序处理后，就能食用了。

它表里如一，外表素白简单，口味柔韧清甜。吃起来并不甜腻，味道、香气都不重，是很容易让人满足的小吃。