湖北咸丰油茶汤

喝油茶汤是咸丰、来凤一带土家族的传统习俗。不管春夏秋冬，每天的早中晚，土家人都习惯喝上一碗心心念念的油茶汤。于是就有“一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香；三天不喝油茶汤，头昏眼花心发慌”等民谚在山乡广为流传。

在2005年中国茶叶协会主办的中国富硒茶文化节上，幽雅卓绝的“四道茶”茶道茶艺表演成为一道靓丽的风景，使得油茶汤这一土家茶文化精髓得以发扬光大，并在咸丰民间餐桌上历来盛行。

2010年，土家油茶汤制作技艺入选湖北省第三批省级非物质文化遗产名录，被誉为中国三大名饮之一。