湖北保康天麻

保康地处大山之中，有许多珍贵药材。天麻就是其中之一。天麻全株无叶绿素，成熟后，有肉质肥厚的块茎。内含香夹兰醇、甘类、微量生物碱等物质，为名贵中药。天麻生长在深山峡谷之中，保康特产之一。天麻主治肝风头痛、眩晕、小儿惊风症，功效显著。中国不少深山都产天麻，但保康出的药效最好。

天麻呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3－15cm，宽1.5－6cm，厚0.5－2cm。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。挖得后，除去地上茎及菌丝，擦去外皮，洗净煮透或蒸熟，压平，微火烤干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。