湖北保康核桃

核桃，保康特产。又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。为上好的木本油料，也是营养丰富的果品。是美容食品中的佼佼者。

核桃果仁含有亚油酸甘油脂，对动脉硬化、高血压、冠心病人有较高的药用价值。核桃树喜光，深根性，适宜湿润、肥沃的土壤，保康600米以上的半高山、高山分布较广。